Château de Bourdeau

Menu Chat Mallow

lechatquinage mallow à 39€

 Mise en bouche terroir…

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Chaud-Froid de tomates du coin, dès de diots fumés, guacamole et omelette japonaise/beaufort, maïs en textures

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Poulet fermier saumuré au citron/Espelette, risotto Carnaroli au safran, légumes et consommé verveine à verser.

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Fromages affinés du coin +5€ de la « Fromagerie » à Chambéry

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Pêche Melba : pèche pochée et framboises, scones de la reine Victoria et glace maison au Thé à l’orge
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Parfait glacé vanille de Madagascar, meringues chicorée, shortbread cacao, coulis et abricot rôti de la Drôme.
ou
Fruits rouge et baies d’été, crème pâtissière fève de Tonka, pain de Gênes et glace lait/hibiscus

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Mignardises maison