Château de Bourdeau

Menu Dent du Chat

DENT DU lechatquinage à 49€

 « Arbreritif » et panini d’ici pour accompagner l’apéritif

o

Chaud-Froid de tomates du coin, dès de diots fumés, guacamole et omelette japonaise/beaufort, maïs en textures

o

Filet de Porc du Sud-Ouest, aubergine, sauce pad Thaï, rouleau de printemps écrevisse, céleri branche/granny

o

Fromages affinés du coin de la  « Fromagerie »

o

Pêche Melba : pèche pochée et framboises, scones de la reine Victoria et glace maison au Thé à l’orge
ou
Parfait glacé vanille de Madagascar, meringues chicorée, shortbread cacao, coulis et abricot rôti de la Drôme.
ou
Fruits rouge et baies d’été, crème pâtissière fève de Tonka, pain de Gênes et glace lait/hibiscus

o

Mignardises