Château de Bourdeau

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bonne année

Réveillon et 1er de l’An au Chat qui Nage

Au revoir 2018… Bonjour 2019 !

Toute l’équipe du Chat qui Nage se réjouit de vous accueillir pour  la soirée du Nouvel An et du jour de l’An.
Un menu de fête vous y attendent…

Menu Réveillon du Nouvel An et du jour de l’An à 105€ par personne
– hors boissons –

  • Mise en bouche : Caviar Vintage de chez STURIA, pomme de terre ratte et quenelle de fromage Philadelphia dans sa capsule noire
  • Foie gras à basse température 100° truffé, brioche virtuelle, gelée au jurançon
  • Grosse Langoustine, chou-fleur vanille mousseux, fine bisque à boire
  • Filet de Bœuf de Galice, jus truffe/madère, pomme de terre fondante et petits légumes
  • Fromages affinés de la « Fromagerie » à Chambéry OU Faisselle
  • « Une grosse truffe noire » Truffe noire, marrons, vanille, armagnac et quatre-épices

OU

  • « Boule de neige » SANS GLUTEN
  • Mignardises maison

Des saveurs plein les papilles, de la magie plein les yeux !